コレステロールは善玉と悪玉どちらも不可欠

コレステロールというととかく悪者にされてしまいがちですが、健康の鍵を握っている体にとってなくてはならない大切な働きをしています。 だからといって摂りすぎるのは体に害です。 コレステロールの摂りすぎに注意 | 中性脂肪を下...

脂質の主成分・脂肪酸が健康のカギを握っている

脂質についてです。脂質とひとことでいっても、たくさんの種類があります。脂質の主成分は脂肪酸です。この脂肪酸は、大きく3つに分けられます。飽和脂肪酸と、不飽和脂肪酸の一価不飽和脂肪酸、多価不飽和脂肪酸という3つがあり、それ...

まずは、栄養の基礎「3大栄養素」

脂質は、人間が生命活動を維持するのに欠かせない栄養素として、炭水化物、たんばく質とあわせて「3大栄養素」と呼ばれます。 炭水化物は、メインとなるエネルギー源です。脂質も重要なエネルギー源ですが、炭水化物は脂質よりも燃焼の...